餐厅的基础环境与定位

西塞山区香吉日料餐厅开在当地热闹的商圈拐角，门面不大但干净清爽，进门就能闻到淡淡的木鱼花香气，店内装修走简约日系风，暖黄色的灯光照在木质桌椅上，没有多余的装饰,显得很放松。

必点菜品与用餐小技巧

去这家店必点的是招牌三文鱼刺身，鱼片切得厚而均匀，纹理清晰，搭配的山葵是现磨的，口感比瓶装的更鲜，还有一份鳗鱼饭，鳗鱼烤得外皮微焦，里面的肉软嫩，酱汁是老板自己熬的,不会太甜腻。

日常用餐的实用小贴士

如果是工作日的午餐，建议避开12点到13点的高峰，这时候店里人多，等餐时间会比平时久一些，要是想坐在靠窗的位置，最好提前一天打电话预约，不然当天去大概率会被安排在靠里的区域。
这家店的分量对单人来说刚好，不会吃不完浪费，也不会没吃饱，要是和朋友一起去，可以点一份寿喜锅，汤头是用昆布和木鱼花熬的，煮完蔬菜和肉,最后泡饭吃很舒服。

去西塞山区香吉日料餐厅用餐，不用特意准备正装，日常休闲的衣服就很合适，消费也比较亲民，单人餐大概五六十元就能吃得很满足，如果是第一次去，不妨试试老板推荐的当日特选寿司，都是当天新鲜采购的食材,味道比固定菜单的更有特色。