呈贡稻吉日料的招牌厚切三文鱼是不少老顾客的固定选择,每片厚度都控制在1.5厘米左右，刚好能锁住鱼肉的鲜甜，不会因为太厚而腻口，也不会太薄而失去口感，搭配现磨山葵和寿司酱油时，记得先沾极少量酱油，山葵直接抹在鱼肉上，这样既能突出三文鱼的新鲜度，又不会被调料盖过本身的味道，如果是第一次来，还可以试试他家的 signature 烤牛舌，选五分熟的口感最佳，表面带点焦香，内里软嫩多汁，搭配旁边的白萝卜泥能解腻，是很多人复购的理由。
稻吉日料的午市套餐性价比很高,工作日11点半到1点半供应，包含一份主食、一份小食和一碗味增汤，价格比单点便宜近三成，很适合附近上班的人解决午餐，餐厅的座位分为吧台和卡座，吧台位置能看到师傅制作寿司的全过程，喜欢热闹的可以选这里，想安静聊天的话选靠角落的卡座就行，餐厅会免费提供热麦茶，续杯也不收费，吃完寿司喝上一口，能把嘴里的余味中和得很舒服，不用额外点饮品也足够清爽。
稻吉日料的隐藏菜单不是固定的,有时候会根据当天的进货情况调整，比如碰到新鲜的甜虾，师傅就会推出甜虾握寿司，平时不太能在菜单上看到，想找这些隐藏款的话，直接跟点餐的师傅说“今天有什么新鲜的小众款”就行，师傅会根据当天的食材推荐，还有他家的玉子烧，不是普通的甜口，是带点咸香的厚蛋烧，里面还加了少量木鱼花，口感松软，适合喜欢清淡口的人，很多老顾客会特意提前一天预定。
如果是和朋友一起去稻吉日料,建议点一份综合寿司拼盘，里面有8种不同的寿司，能一次尝到多种口味，不用纠结选哪个，再搭配一份唐扬鸡块，外皮酥脆，内里的鸡肉很嫩，不会像有些日料店那样炸得太干，要是人多的话，还可以加一份海鲜炒饭，米饭是用醋饭做的，里面有虾仁、鱿鱼和青豆，味道丰富，不会太咸，适合分着吃。
呈贡稻吉日料不管是本地人还是游客,都能找到适合自己的菜品，不管是工作日的午市套餐，还是周末和朋友小聚，都能满足需求，下次去的时候可以提前确认当天的新鲜食材，这样能吃到更多隐藏的好东西，而且餐厅的服务很贴心，有什么需求直接跟店员说，都会尽量满足，是呈贡值得专门去一趟的日料店。