老黄历里的安炉安神吉日，是结合传统干支历法、五行宜忌和民俗经验总结出来的日子，不是随便定的，比如每年的农历二月、八月，因对应春季木旺、秋季金旺，与安炉所需的火行气场相契合，被多数老黄历标注为适宜安炉的时段，具体到单日，会避开冲克屋主生肖的日子，比如属鼠的人，老黄历里就不会把冲马的日子列为安炉吉日，因为马与鼠存在五行冲克，会影响安炉后的气场稳定。
很多人会忽略安炉的具体时间点，老黄历里的吉日，还会细分上午和下午的时段，一般上午辰时到巳时，也就是7点到11点，被认为是安炉的最佳时段，这时候阳气渐盛,能让新炉的火气更稳。
选好老黄历里的安炉吉日，还要结合自家的实际情况调整，比如住在高层的住户，因为厨房空间小，安炉时不用大张旗鼓，只要提前把新炉擦拭干净，放在厨房的固定位置，避开水槽和灶台的缝隙，就符合老黄历里的安神要求，如果是农村自建房的厨房，空间大，安炉前可以在炉底铺一层新的红布，寓意红火顺遂，这也是老黄历里隐含的民俗细节。
安炉当天的小细节也很重要，老黄历里的吉日只是基础，当天不要让外人随便进入厨房，尤其是孕妇和刚办完丧事的人，避免气场混杂，如果当天刚好遇到小雨，只要不是暴雨，不影响安炉的室外操作，也不影响吉日的效力，因为老黄历里的宜忌主要看干支气场,不是天气。
很多人用老黄历选吉日时，容易犯的错是只看单天标注，忽略当月的整体气场，比如农历腊月的最后几天，老黄历可能标注安炉吉日，但腊月是岁末收尾的时段，气场偏静，安炉后容易影响后续的烹饪运势，所以要避开，还有的人会把老黄历里的“宜安炉”和“宜安神”混为一谈，其实安炉是指安放炉灶，安神是指安放神位，两者的吉日虽然相近，但要分开选，不能共用一个日子。
老黄历的版本也有讲究，要选正规出版社出版的传统老黄历，不是网上随便搜的简化版，因为简化版可能会删减部分宜忌细节，导致选的日子不符合实际需求，比如有的简化版会把冲克生肖的日子标注为吉日，这就会带来不必要的麻烦。
选老黄历里的安炉安神吉日，还要结合自家的作息时间，比如家里只有晚上有空整理厨房，就不要选老黄历里标注为“日中安炉”的日子，调整到傍晚前的时段，既符合吉日的气场，也不耽误日常安排，安炉后当天可以煮一壶开水，或者蒸一碗米饭，寓意新炉的火气旺盛,能带来生活的红火。